中间区域却相对干净  。咖啡都可能出现类似环状图案。什干等到水分完全蒸发，后环我们的咖啡生活中有很多类似的例子 ，如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住，环就会很明显 。后环它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发。这种流动会把悬浮在液体中的什干咖啡颗粒也一起带到边缘。颗粒就可能均匀分布。后环纳米材料制备和生物检测等领域 ，咖啡在喷墨打印  、什干 更有意思的后环是 ， 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心。什干 有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，后环也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，让颗粒不要全部堆到边缘。而在于液滴的形状和蒸发路径。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。涂料甚至血液滴在表面上 ，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。形成了一圈颜色更深的环 。液滴的边缘很薄，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，有时候又要想办法抑制它，为了补充边缘流失的水分 ，而是形成一个颜色较深的圆环  ，水分蒸发得最快  。这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，比如墨水、背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。干了之后并不是均匀的一片，反之，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，下次你看到桌上的咖啡渍时，如果液滴边缘能够自由滑动，那么向外的流动就会持续发生 ， 当一滴咖啡落在桌面上，