4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景用刀从虾背部切开 ，季清葱姜末 、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒
调料：盐 、应景
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清蛋清少许 、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景挑出砂线 。季清
3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，虾仁 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景水淀粉 、季清下虾仁滑至8分熟 。
5.倒入香椿杆 ，料酒 、切成约1厘米长的小段备用 。
葱姜末少许制作：
1. 香椿洗净 ，
原料 ：香椿 、去除根部，
2.虾仁洗净 ，