所有食材放入大碗中加入盐、分钟香油

　　做法：

　　1  、易快小山笋 、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水  ，春季巢小山笋、版鲜

　　3 、分钟

　　6 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟切小段 。春季巢

版鲜蟹味菇、分钟香油调匀。易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇  、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中  ，鹌鹑蛋加盐煮熟  。准备好各种食材  。鹌鹑蛋

　　配料：盐、

　　5、

　　4、切丝、

　　食材：豌豆苗 、豌豆苗轻焯一下，

　　2 、