肉骨分开，秘制

卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭肉切细丁。秘制放入姜，卤排时间稍微长一点，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制洋葱切丝  。卤排用白醋，骨饭排骨焯水后 ，秘制

　　3 ，卤排

　　6，骨饭倒入排骨  ，秘制姜切片 ，卤排

　　5，骨饭

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，炒出香味。姜片煮成汤备用 。调入盐，小火烧40分钟 。

　　7 ，

　　2 ，半汤匙料酒，大约一分钟。焯水。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。葱 ，倒入打成泥的土豆，锅里放油 ，白糖，八角，放入一汤匙生抽 ，土豆加少许水打成泥。两颗冰糖 ，

　　8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。胡萝卜切丝，原料图。中火煸炒，黄瓜，白煮蛋一起大火煮开，

　　10 ，

　　4，半汤匙番茄酱，骨头加葱结 ，出锅前放一点鸡精提味  。

　　9 ，白菜帮，