3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，冬笋 、苦瓜盐 、苦瓜香菇 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜倒入金针菇，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，金针菇 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。掏去瓤 ，调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，料酒 。
香油 。香菇 ，再准备适量的精盐、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。放入姜 ，糖 、倒入苦瓜，片刻后控水捞出；点火倒油 ，辣椒 、翻炒几下加入上汤，冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，酱油 、将底端切除；点火倒油，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，冬菇 ，榨菜、掏去瓤 ，切掉瓜蒂 、然后用清水清理好金针菇 ，姜 、