小贴士 ：
1 、吃法
3 、芥末颜色淡绿 ，酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，其他季节 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，轻轻拌匀 ，才会有清新，南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长，不是药店的乌梅哈，我们在吃日本料理时 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，千万别买错 。夏季吃，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，
放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1 、爽口的感觉 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、充分沥干水份。梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克、也叫绿芥末，但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、
2、梅子4粒 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子 ，