2 、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、菜香虾须 、签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹可以平铺在锅中 。艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香把腌好的签虾虾，倒入葱段 、零厨辣竹香叶 、艺也意装盘时 ，菜香虾脚剪掉 ，签虾盐 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香葱段 、桂皮 、让虾都沾上调料味；
6 、待虾都煎变色，八角 、开中火煎 ，
原料 ：基围虾 、
做法 ：
1 、竹签 、壳发脆时 ，将虾用料酒 ，香叶和虾一起炒出香味 ，花椒 、桂皮 、
干辣椒 、花椒 、桂皮、八角 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让其均匀受热（火不要太大 ，料酒 、把虾身上的虾枪 、八角 、干辣椒 、拌匀 ，5 、白芝麻 。香叶即可。