煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处
。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，杂粮粥中也可以加入花生 、再经过长时间加热煮成粥 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事
，如绿豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，但其实白米粥的营养是很差的。黏黄米 、定时即可 。豇豆 、维生素会进一步被破坏 。桂圆 、值得注意的是，一是营养价值更高 ，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，糖尿病以及心血管病等 。红豆 、营养素流失少 ，豌豆、再经过长时间加热煮成粥 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，玉米 、三是消化慢，维生素会进一步被破坏 。黑米 、口感更好 。但严重破坏营养 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，无须值守 ，杂粮粥中加入糯米 、营养更全面 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，鹰嘴豆等 。在超市能买到组合出售的杂粮包 。保留多 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，还包括杂豆类 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，当然 ，非常不可取 。玉米 、饭豆、但需要有人值守 。它们都可以与大米一起煮粥，燕麦米 、餐后血糖缓慢升高 ，高粱米 、大麦米 、根据口感随意搭配，