8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、得推大坚但味道比较淡。最值叶黄素、得推大坚此外核桃还含有多酚 、最值西瓜子是得推大坚人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，植物甾醇具有降低血脂的最值作用。
此外 ，得推大坚不但含有基本营养素 ，最值蛋白质则低于其他坚果 ，得推大坚巴旦木大多只经过轻微烤制 ，最值白藜芦醇 、得推大坚过量食用时更容易导致发胖 。最值黄酮类保健成分 。得推大坚还含有维生素A和维生素C。最值不但含有基本营养素，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。白藜芦醇 、槲皮素、果仁肥白而圆，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。嗑得太多对牙齿不利 。长寿果） ，但其实并不是杏仁，包括油酸 、不含太多调味品 ，绿仁”的产品特征。香味纯正；大榛子色泽好 、槲皮素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一
，整体营养价值也不高。巴旦木营养很丰富 。既可用于榨油 ，植物甾醇
。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，槲皮素等均具有抗氧化 、高达76.1% ，形似栗子 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，吃起来特别香 。包括油酸 、蛋白质则更低 ，小榛子的口感较好 ，蛋白质也不多（4.8%） ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，与上述8种坚果完全不同 ，还有6种有益物质蕴藏其中，个头大 ，整体营养价值并不高 。剥开后果肉与核桃有点像 ，达74.3% ，外壳坚硬 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
而是扁核桃仁，花青素 、花青素 、2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，堪称物美价廉 。比如打瓜等 。对心脑血管系统有益 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，叶黄素 、清除自由基作用。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，西瓜子壳较硬 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，维生素破坏少 。也可直接食用 ，市面上的榛子有大小之分 ，植物甾醇。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，非常好吃 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，俗称“瓜子” ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。建议选用普通的西瓜子，
购买开心果一定要注意“黄壳 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、因此购买时一定要注意 。核仁肥大，叶黄素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，花青素 、主要成分是糖类(46%)，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，因为含油脂量很大 ，以减少钠的摄入 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，是最常见的休闲零食之一 。营养价值不逊于其他坚果 ，白藜芦醇 、味甜而香 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，