6 、家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，
13 、灌饼
原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃切成小段；
5 、灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最擀成薄饼；
7 、小吃
11 、灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋
制最做法：
1 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，一面面皮凝固之后 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
9 、油温热下入饼皮 。静置半小时；
2、油 、把面片卷起来；
4 、面皮起的变化 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
10 、鸡蛋 、把面团横向压扁 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、遇热会鼓起很大的气泡。面案抹少许油防粘 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。花椒盐 、
8 、生菜。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。