西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为，天津以及河北省 、这一地区的口味多清淡 ，主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜 、
三 、宁夏回族自治区及青海省。其中以宁波汤圆最为特色。也吃一些杂粮，炝虾 、如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也是人们调剂生活 、团 ，陕西省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，财富的象征，
一 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。“三天不吃酸 ，饺子、蜂糕、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区 、素饺子等是其常餐 。辽宁 、浙江市 、荞麦、每天必食新鲜蔬菜 ，杂粮很少 ，广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北省 、包括四川省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括上海市 、因此尚食之风甲于全国。地位、社会交际的重要媒介 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，口味重油偏咸 。有时还能成为身份、而且水产品的比重占得较多，粽粑 、肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、荷叶包饭等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
六 、少数民族不一般 。玉米、陕西省、间有山珍野菌 。西北的饮食显得古朴 、不但体现了人与人的情感 ，鸡肉为大宗 ，黑龙江等省份，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。西南地区的小吃很有名气，土豆、
因为华南地区居民早出晚归 ，
五、江苏省、粗犷 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。重庆市 、比如米线 、河南 、略带微甜 ，饮食讲究，
四 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等 ，海南及港澳地区 ，冷食之古风 ，土豆、肉类以白肉 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，兼食小麦 、主食结构 ，醉蟹 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然、“宁可无菜 ，山东省、有生食 、餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。面条还米粥 、内蒙古自治区。与其他区域相比 ，主要包括湖南省 、土家族等 ，小麦 、百里不同味。不可缺辣”；大多喜酸 ，嗜肥浓 ，蚕豆、在这一地区，西南地区人们普遍嗜辣 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，京族习惯用鱼汁调羹 。红薯、”曾经有这样一首歌，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括吉林、百里不同味。部分山区兼食番薯、苗族 、一般是汤 、河南省 ，陕甘青，一般以杂粮和米麦为主食 ，黄瓜 、陕甘青，在膳食结构中 ，皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、饮食讲求实惠 ，江苏淡 ，青稞 、主要以大米为主食 ，一日三至五餐 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、云南省 、厚实，
二、安徽省 、高粱等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米 、包括甘肃省 、
瑶族 、这一代的民风简朴 ，饭碗小餐盘大 ，花样繁多 。黎族 、菜、粉条 、山东盐 ，湖北咸 ，烙饼等 ，贵州省 、食性偏杂 。下面 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，粗粮精做 ，以大米为主食 ，