3 、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟。中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制把花椒 、红烧桂皮 、鸡爪
9 、热门
7 、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少逐个减去指甲。秘制倒入鸡爪 ，红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪
5 、热门八角 、餐馆菜式
12 、中少十三香半茶匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入两片姜 。煮开后 ，八角两个 、生抽两汤匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
6 、锅里放半锅清水，
8、
做法 ：
1 、（个人卫生还是要搞的哈 ，香叶全部装入茶包袋，准备好食材和各种香料。
4、沥干。放清水大致盖过鸡爪。老抽三汤匙 、加一汤匙料酒。冰糖10g 、
11 、鸡爪冲洗干净后 ，姜两片 。
调味料 ：花椒一小把 、放入冰糖 。料酒一汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片、香叶小的两片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
原料 ：鸡爪750g 。
2 、