二、锅内坐水煮开 ，炖雪姜水、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，如下图所示；
2 、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，洗净后备用；
3、效去腥味
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？除蛤
一 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，拣除黑膜污物等杂质，效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜
注：雪蛤进补不适用于儿童 。放入耐热玻璃容器中 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，捞出过道凉水，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。放入生姜片稍滚，将这些杂质剔除干净 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外，姜糖水的妙用 。鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
冰糖适量制作过程 ：
1 、