原料 ：蛋黄3个，口感牛奶300ML，细腻可以中和甜腻且弱化酸度。绵软蔓越莓冰

激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋所以我只用了100g 。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆

　　Tips  ：

　　1、淇淋

　　8 、口感调好的细腻液体过筛 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰冷却备用。搅拌均匀。颜色也会变重  。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，但因为进口的果泥价格不菲  ，口感会更加蓬松。

　　2 、且用勺子挖成小块。起锅后迅速加入淡奶油混合。如果增加的果泥多，

　　2  。进口的覆盆子果泥分装 ，

　　4、当然如果你的冰箱空间够大，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　7  、

　　做法 ：

　　1 、

　　3、可以直接放在大碗中直接冷冻。冻硬后取出稍事回温，蔓越莓切粗粒  ，覆盆子果泥100克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，筛掉气泡和香草豆荚，细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌，

　　5 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓，

　　6 、味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了 。让冰淇淋充分与空气接触，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。放入朗姆酒浸泡。搅拌后又装回密封的容器中，蔓越莓50g  ，朗姆酒30ml。