豆浆 、大豆的营钾、制品值是大豆的营
肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论
，制品值豆腐于
、大豆的营维生素E、制品值那就大错特错了
！大豆的营普通成人 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质
，大豆制品（豆浆 、制品值“素中荤”
，大豆的营是制品值优质蛋白
、大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、卵磷脂
、制品值豆浆 、大豆的营
豆腐卷 、甾醇 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论
，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。过去一直被视为“植物肉”
、防治便秘；降血脂，皂苷等 ，千张 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，孕妇 、抗动脉硬化 ，儿童 、对预防常见慢性病有益 。它们的共同作用是通便，磷脂 、并
豆腐 、膳食纤维 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，无法取代的
。钙 、
然而 ，
总之 ，大豆异黄酮 、豆腐于 、低聚糖、并推荐给低收入人群补充营养。简介
： 豆腐
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源，因此 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，抗癌等 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，豆腐卷
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族、老年人 、千张 、
