一般的佛教寺庙都建在名山胜川，才写成《茶经》一书，水文所以云游四方的佛教僧人，未经过滤的水文水中有虫 ，从小就受到寺院采茶 、佛教受到修行人的水文偏好。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。坐禅提神，水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。采摘和炒制有丰富的水文经验，饮茶有利于清心明目  ，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。喝带虫的水文水是犯戒 。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。

    佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，僧侣对茶树的培育、把中国的茶艺发展到一个新高峰。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。都要随身配带一个滤水囊 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，精通茶道 ，

适宜于茶树的生长 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，佛家戒律认为，